開港以来の歴史を持つ元町。早くから外国人たちと接しながら、チャレンジ精神で歩んできた。震災や戦争で焼け野原になったが、たくましく乗り越えてきた。時代を先取りしてきた元町の名店たち。これまでの歴史、こだわり、これからの話を、各店の代表の方にインタビューしました。どの店も、専門店としての豊富な知識、本物へのこだわりが溢れていて、これこそが元町スピリッツ。読めば、元町に通いたくなる1冊。
開港以来の歴史を持つ元町。早くから外国人たちと接しながら、チャレンジ精神で歩んできた。震災や戦争で焼け野原になったが、たくましく乗り越えてきた。時代を先取りしてきた元町の名店たち。これまでの歴史、こだわり、これからの話を、各店の代表の方にインタビューしました。どの店も、専門店としての豊富な知識、本物へのこだわりが溢れていて、これこそが元町スピリッツ。読めば、元町に通いたくなる1冊。